Obesidad al 2035: una pandemia anunciada y la responsabilidad ineludible de la industria de alimentos ultraprocesados

Se calcula que para 2035, la mitad de la población mundial (alrededor de 4 mil millones de personas) padecerá sobrepeso u obesidad. La obesidad no es un problema exclusivo de los adultos. La obesidad infantil está aumentando de forma rápida, con tasas que casi se han quintuplicado entre los niños en edad escolar desde 1,975, en especial en los países de bajos y medianos ingresos bajos (1).

La obesidad infantil suele persistir en la edad adulta, lo que aumenta el riesgo de enfermedades no transmisibles graves como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares (derrames cerebrales, infartos al corazón) cardiopatías y algunos tipos de cáncer (1).